食中毒における病原菌の検査｜検査の基準値

• カンピロバクター
• 非チフス性サルモネラ
• 大腸菌（腸管病原性大腸菌）
• 腸炎ビブリオ
• エルシニア　　　など

分泌される毒素により食中毒などの症状を引き起こす

• ボツリヌス菌
• 黄色ブドウ球菌